San Pedro provenía de la ciudad de Capitolias, una antigua ciudad al este del río Jordán identificada con el pueblo moderno de Beit Ras en el norte de Jordania, que en ese momento pertenecía a la Diócesis de Damasco. Estaba casado y tenía tres hijos y era muy apreciado por su sabiduría y buen sentido. A la edad de treinta años, junto con su familia ingresó a la vida monástica. Contra su voluntad, el obispo de Bostra lo honró con el oficio del sacerdocio.
A los sesenta años enfermó gravemente y, temiendo que se le escapara la bendición del martirio, convocó a algunos eminentes musulmanes, aparentemente para encargarles de su última voluntad y testamento, pero realmente para hacer una ardiente confesión de la fe cristiana, que terminó en una vehemente reprimenda y denuncia del Islam y Mahoma. Contra toda expectativa, Pedro se recuperó de su enfermedad y, deseando aún más compartir la gloria de los Mártires, comenzó a acusar el error de los musulmanes en las calles y plazas de la ciudad.
Pronto fue denunciado a las autoridades y arrestado, luego llevado a Damasco para comparecer ante el califa Walid (705-715). Los cristianos de Capitolias, al ver que se llevaban a su amado sacerdote, se reunieron y lo acompañaron parte del camino. Su ardiente respuesta a las preguntas del Califa no dejó ninguna duda de su deseo de martirio. Al condenarlo, el juez designó una ejecución prolongada y extremadamente cruel.
El 10 de enero de 715, el Santo Mártir fue llevado de regreso a Capitolias, y allí se hizo un espectáculo de la gente, especialmente de sus hijos, quienes fueron sacados de sus celdas monásticas en las que habían vivido desde la infancia, y fueron colocados en la primera fila de espectadores. El verdugo primero arrancó la lengua del santo de raíz; al día siguiente se cortó una mano y un pie; y el domingo, en presencia de una multitud aún mayor, la mano y el pie restantes del Mártir fueron cortados. Después de esto fue cegado y crucificado, donde fue traspasado tres veces con una lanza y posteriormente murió decapitado.
Los soldados vigilaron su cuerpo durante cinco días y luego lo quemaron, arrojando sus cenizas a un río cercano, e incluso se encargaron de lavar todo lo que pudiera haber tocado sus santas reliquias para evitar que los fieles lo veneraran.
Se cree que su vida fue registrada por San Juan de Damasco, pero la vida griega original se perdió y solo existe en un manuscrito georgiano.
Fuentes consultadas: johnsanidopoulos.com, saint.gr