No tenemos ningún detalle sobre la vida de Panayiotis, excepto que era de Cesarea en Capadocia, y se negó a convertirse en musulmán y abandonar su fe cristiana, por lo que fue decapitado en Constantinopla el 24 de junio de 1765 a la edad de veinte años (otras fuentes dicen que fue martirizado en 1767).
Su santos restos fueron enterrados con honores cristianos en la Iglesia de la Fuente Dadora de Vida ("Zoodojou Piyís") de Constantinopla. Hoy en día, una parte se puede venerar en el Skete de San Panteleimon, que pertenece al monasterio Koutloumousiou en el Monte Atos.
Apolytikion tono 3º
Divina descendencia de Cesarea, mostrándose semejante a los mártires victoriosos, bendito Panayiotis; proclamaste el nombre del Salvador y derramaste tu sangre por él. Mártir glorioso, intercede ante Cristo Dios, para que nos conceda la gran misericordia.
Kontakion tono 4º
Compañero en el combate de los Mártires demostraste estar en la competencia, gloriosamente asesinado por (defender a) Cristo; por tanto, oh Panayiotis, Cristo te coronó con una corona de gloria.
Megalynarion
Alégrate, imitador de los mártires y adorno sagrado de Cesarea. Alégrate, Panayiotis, el nuevo soldado armado de Cristo, la flor de la piedad, la más fragante.
Fuentes consultadas: saint.gr, synaxarion.gr, johnsanidopoulos.com